Modul 04
Senzorska ocena – prva grupa
Opcioni modul
Ukus i druge senzorske karakteristike su od izuzetne važnosti u definisanju i kontroli kvaliteta proizvoda sa poreklom. Kako da se ova subjektivna kategorija objektivno procenjuje kroz proces grupne senzorne analize, a sve u cilju unapređenja i održanja kvaliteta – fokus je ovog opcionog modula u programu GI sertifikacione akademije.
